BMW 02 кабриолет был самый эксклюзивный вариант кузова в серии BMW 02 основанный на седане. BMW 02 Cabriolet производился с декабря 1967 года компанией Baur в Штутгарте по контракту с BMW. Автомобилю был присвоен номер кузова E114C.
Первоначально кабриолет был основан на BMW 1600 и выпускался до декабря 1970 года. Всего этих моделей было выпущено 1682 экземпляра.
В 1971 году 1,6-литровая модель была заменена на 2-литровый кабриолет с дугой жесткости. С января по май 1971 года автомобиль выпускался с полноценным кузовом кабриолета, всего этих моделей было выпущено 200 экземпляров. С мая 1971 года BMW 2002 Cabriolet приобрел частично открытый верх, в основном из соображений безопасности. Автомобиль выпускался до конца 1975 года, и всего было выпущено 2317 автомобилей данной модификации, из них 354 машины с правосторонним управлением. Стоимость 2-литрового кабриолета BMW 02 серии за период производства поднялась с 14 985 до 17 880 марок.
За весь период производства кабриолетов в общей сложности было выпущено 4199 автомобилей.